De nada adianta um estabelecimento que serve comidas e bebidas bonitas e deliciosas se não tiver atendimento adequado, infraestrutura limpa e manutenção em dia, equipamentos e objetos de qualquer tipo. qualquer erro ou problema, etc. Um food service bem administrado tem mais chances de sucesso justamente porque consegue cuidar de todos os detalhes para o bem-estar do consumidor e do funcionário. Até porque mantém toda a sua infraestrutura atualizada e consegue garantir uma experiência perfeita para quem a utiliza – desde a adesão até o encerramento de uma conta, por isso é importante ter uma boa gestão no restaurante.
Dicas altamente recomendadas para uma boa gestão de restaurantes
Dica 1:
Ouvir os clientes, tratá-los com cuidado e educação e resolver quaisquer problemas que encontrarem é essencial. É isso que as pessoas querem dizer quando dizem que o cliente tem sempre razão.
Dica 2:
Os papéis e funções de todos devem ser muito claramente definidos, e as expectativas devem ser acordadas entre gerentes e funcionários e dentro de cada equipe.
Dica 3:
Fazer promoções e mixes promocionais não é negativo e pode ser muito positivo para um estabelecimento se essas promoções tiverem um raciocínio sólido, estratégico e financeiro por trás delas.
Dica 4:
A tecnologia deve ser uma aliada, não uma inimiga! Inclusive atualizando e postando o cardápio. Menus digitais simples contribuem para o dia a dia dos colaboradores, tornando-os mais acessíveis aos clientes e reduzindo custos para os gestores. Então esse é um ótimo exemplo de tecnologia como um grande amigo.
A Russel Serviços te ajuda a contratar um bom profissional para seu food service
A Russel vem como auxiliadora para você conseguir reduzir custos! Estamos no mercado com uma novidade que pode ajudar a você a encontrar o profissional mais qualificado para sua empresa. Com mais de 15 anos de experiência no ramo de terceirização de mão de obra operacional, nós podemos te auxiliar na contratação de um profissional de bares e restaurantes.
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Russel Serviços
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