Saiba a importância de um bom garçom para seu estabelecimento

O garçom é o profissional responsável por lidar com pessoas e sabemos que o público em geral possui características e comportamentos diferentes, o que faz com que reajam de maneira diferenciada frente às situações que lhes desagradam. Seja em um bar, restaurante, assim como em todo tipo de serviço, o garçom deve saber lidar com os mais variados tipos de pessoas e procurar tratar cada um deles da melhor maneira possível. Nesse sentido, é uma função que pode filtrar avaliações acerca de seu estabelecimento.

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Apesar de todos os esforços para prestar um atendimento perfeito, alguns incidentes desagradáveis ??podem gerar reclamações de clientes e, geralmente, o garçom é quem recebe a reclamação. Sendo assim, somente com um bom preparo profissional o profissional terá confiança e destreza para superar o problema, resolvê-lo da melhor forma possível, e ainda conseguir manter a fidelidade do cliente à casa.

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Algumas das ocorrências mais comuns que levam os clientes a reclamar são:

• Demora no atendimento, de maneira geral;
• Falta de higiene;
• Comida estragada ou não correspondente ao que foi pedido;
• Funcionários mal humorados;
• Demora na entrega da nota;
• Erro no fechamento da conta.

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Por isso, esse profissional deve estar preparado para agir corretamente nessas situações:

• Ao receber uma reclamação, o garçom deve dar total atenção ao cliente;
• Deve ficar calmo, nunca se alterando, mesmo que o cliente seja mal educado;
• O garçom não deve culpar os colegas pelo erro, nem ficar tentando explicar demais;
• Deve escutar atentamente a reclamação, mostrando solidariedade ao cliente;
• Deve pedir desculpas pelo ocorrido, mesmo se o erro não foi seu;
• Deve comunicar ao maître, imediatamente, para que o mesmo tome uma atitude e traga a solução ao cliente, o mais rápido possível, para evitar que o cliente saia insatisfeito.

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Sendo assim, é necessário saber escolher esse profissional e suas melhores qualificações. Sabemos, entretanto, o quanto o processo de procura pode ser demorado e incerto e por isso, a Russel Serviços é a alternativa perfeita para você. Em tempo recorde de até 48 horas para todo o Brasil, a Russel oferece mão de obra terceirizada da melhor qualidade disponível no mercado – agora com a opção de pagamento faturado. Confira nosso catálogo em russelservico.com.br e una qualidade, segurança e velocidade.

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